#بیسکوییت_هندوانه ای
مواد لازم:
کره ۱۰۰گرم
پودرقند ۴۰گرم
زرده ی تخم مرغ۱عدد درشت
وانیل کمی
آرد تقریبا حدود۲۰۰گرم
بکین پودریک هشتم ق چ
نمک یک پنس
رنگ خوراکی سبز و قرمز به میزان لازم
سیاهدانه به میزان لازم
طرزتهیه:کره ی همدمای محیط راهمراه باپودر قند با نوک انگشتان ورز میدهیم سپس زرده ووانیل را اضافه کرده وخوب انها را بانوک انگشتان یکدست میکنیم. بکینگ پودر هم با آرد مخلوط میکنیم.حالا کم کم آرد را اضافه کرده تاخمیر نرم ولطیفی بدست ایدوقتی خمیر اماده شد آن را به ۴قسمت مساوی تقسیم میکنیم یکی را به رنگ سبز یکی را به رنگ خودش ودوتای دیگر را به رنگ قرمز درمیاوریم رنگ سبزو کرم راخیلی نازک پهن میکنیم ابتدا رنگ سبز بعدرنگ کر م راروی آن پهن کرده وخمیر قرمز رابه شکل استوانه دراورده ووسط خمیرهای پهن شده قرارمیدهیم ودوسر خمیرهای نازک رابه هم میچسبانیم وآن رابه مدت نیم ساعت دریخچال قرارمیدهیم سپس از یخچال خارج کرده ودو سر استوانه رابا چاقوی اره ای صاف کرده و ان به برشهای ۳الی۵ میلیمتر برش داده ودایره های بدست آمده را از وسط نصف میکنیم ودرسینی فربدون کاغذ روغنی قرارمیدهیم وروی آن هارابا سیاهدانه تزیین میکنیم ودر فرازقبل گرم شده با حرارت ۱۵۰الی۱۶۰به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه قرارمیدهیم.
نکته: خمیر را زیاد هوا نباید داد چون خشک میشود.